作家林语堂说过：“如果说中国人非常重视某种东西，那既不是宗教也不是学习，而是食物。”在所有的饮食形式中，要属年夜饭所代表的含义最深。

作家林语堂说过：“如果说中国人非常重视某种东西，那既不是宗教也不是学习，而是食物。”在所有的饮食形式中，要属年夜饭所代表的含义最深。中国是以农耕文明为传统的社会，《滋味人生》一书的作者、同时也是纪录片《风味人间》总顾问的陈立告诉我，农耕社会的一个标志就是对节气的尊重。有了节气，便知道何时播种、施肥和收获。这些农耕活动需要很多人齐心协力才能完成。春是一年的开始，亦是一年劳作的开端。祖先设置“春节”这个节日，很关键的意图就是要把人聚集在一起，让大家知道家族集体的重要性和相互合作的重要性。因此，春节中的年夜饭就是围绕这个氛围来安排的，它的背后透露出四句潜台词：一是“阖家欢乐”，二是“年年有余”，三是

作家林语堂说过：“如果说中国人非常重视某种东西，那既不是宗教也不是学习，而是食物。”

作家林语堂说过：“如果说中国人非常重视某种东西，那既不是宗教也不是学习，而是食物。

美食的念想，却会有种安慰人心理的力量。

北方人喝的是白酒，与之搭配的菜肴就要让人吃得过瘾，给人感觉餐桌上各个都情绪高涨；南方人喝的是黄酒，下酒菜肴讲求的是滋味悠长，给人感觉则是各个情感丰富。”

春节中的年夜饭就是围绕这个氛围来安排的，它的背后透露出四句潜台词：一是“阖家欢乐”，二是“年年有余”，三是“儿孙满堂”，四是“喜庆有余”。

”在所有的饮食形式中，要属年夜饭所代表的含义最深。中国是以农耕文明为传统的社会，《滋味人生》一书的作者、同时也是纪录片《风味人间》总顾问的陈立告诉我，农耕社会的一个标志就是对节气的尊重

如果说中国人非常重视某种东西，那既不是宗教也不是学习，而是食物。

春节正处于农耕社会的农闲时期，农闲就需要打发寂寞、处理孤独。年夜饭是消磨孤独寂寞的方式。但从另一个角度来看，能