中读

除了口味上要轻重搭配好外，汤品一定要好。“山上天气比较寒凉，你可以切一些野菜，把它们焯水后切成细丝，可以加点内酯豆腐和蘑菇，蘑菇也要焯水。然后烧好了可以勾一个芡，那么这个芡如果你要算成本的话，你可以勾红薯淀粉或玉米淀粉；如果你不算成本的话，你可以勾藕粉或者葛根粉。起锅的时候可以再浇点麻油或者撒点香菜或者西芹，那么吃到嘴里热乎乎的，盛在碗里不会一下子冷掉，颜色也很好看。